开封中州国际饭店整体设计风格为经典独特的欧式园林式建筑风格，整体装修高档豪华，典雅温馨。饭店院区假山景观造型独特，错落有致，水系贯穿饭店院区南北，给整个饭店带来了勃勃生机，整个院区绿树、草地、竹林、假山相互辉映，为饭店营造了精致独特的园林美景，给宾客带来了“怡情山水间，悠悠已忘身”的清新感受。
饭店占地140亩，总投资4.27亿元人民币（其中，一期投资3.2亿元，二期投资1.07亿元），于2007年10月18日开业，总建筑面积53000平方米。拥有236间/套（一期214间/套，二期22间/套）舒适豪华的高档客房，9个格调高雅的会议室、雍容华贵的中州花园中餐厅、马可波罗咖啡厅、异国情调的威尼斯酒吧、天然温泉水疗中心——大浪淘沙和金碧辉煌的泰国王室风格KTV、法式风格的两岸铁板烧特色餐厅、健身中心、多功能厅、商务中心、票务中心、美容美发室、精品商场、网球场等服务设施和项目，配备了中央空调、独立计算机网络、背景音乐、程控电话交换、闭路电视监控、紧急呼救、防火安全等先进设备系统及230个停车位的停车场，可为中外宾客提供完善周到的服务。